坐火车时不慎将别人烫伤，关于赔付的问题，我们可以从以下几个方面来详细解析：
一、赔偿原则与法律依据
火车上发生烫伤事故，赔偿主要遵循“过错责任原则”。这意味着，如果烫伤是由于你的过失导致的，你需要承担相应的赔偿责任。同时，如果铁路部门（承运人）有过失或设备故障导致烫伤，他们也应承担相应责任。这一原则主要依据《中华人民共和国民法典》第八百二十三条，该条规定承运人对旅客在运输过程中的人身伤亡需承担赔偿责任，除非伤亡是旅客自身原因或承运人能证明是旅客故意、重大过失造成的。
二、赔偿范围与项目
赔偿范围通常包括以下几个方面：
医疗费用：涵盖烫伤治疗所需的所有直接费用，如挂号费、检查费、药费、住院费等。
误工费：如果烫伤导致对方无法工作，需赔偿其误工损失。这通常需要提供收入证明及误工天数证明。
护理费：若烫伤严重需要护理，产生的护理费用也应纳入赔偿范围。
交通费与住宿费：因就医等产生的合理交通费用和住宿费用也应予以赔偿。
住院伙食补助费与营养费：住院期间的伙食补助以及根据医生建议为恢复身体所需的营养费用。
残疾赔偿金：如果烫伤导致对方残疾，需根据伤残等级计算赔偿金额。
精神损害抚慰金：因烫伤给对方带来的精神痛苦，可给予一定的精神损害抚慰金。
三、赔偿计算方式
各项赔偿费用的具体数额需根据实际发生的费用凭证及相关证据材料进行计算。例如，医疗费用应以医疗机构出具的正式票据为准；误工费则根据受害人的误工时间和收入状况确定。在实际操作中，赔偿数额往往通过双方协商确定。如果协商不成，受害人可以向法院提起诉讼，由法院根据案件事实和法律规定作出判决。
四、建议与注意事项
及时收集证据：事故发生后，应尽快收集并保存相关证据材料，如医疗费用票据、收入证明、误工天数证明等。
积极沟通协商：与受害人保持积极沟通，尝试通过协商达成赔偿协议。
寻求法律援助：如果协商不成或涉及复杂的法律问题，建议寻求专业法律援助。
综上所述，坐火车时烫伤别人的赔付问题涉及多个方面，包括赔偿原则、法律依据、赔偿范围与项目、赔偿计算方式等。在处理此类问题时，应遵循相关法律法规，积极与受害人沟通协商，并寻求专业法律援助以确保合法权益得到保障。