有债权债务的大棚可以买卖，但需注意债权债务的处理方式。
一. 关于大棚的买卖
大棚作为不动产或动产（取决于其性质），其买卖行为本身在法律上是允许的。买卖双方可以就大棚的所有权或使用权进行转让，但需遵循相关法律法规和程序。
二. 关于债权债务的处理
债权的转让
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百四十五条，债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但根据债权性质不得转让、按照当事人约定不得转让、依照法律规定不得转让的除外。
- 这意味着，如果大棚的卖方拥有对第三方的债权，且该债权不属于上述不得转让的情形，那么卖方可以将这部分债权作为大棚买卖交易的一部分转让给买方。但卖方需尽到通知债务人的义务，否则该转让对债务人不发生效力。
债务的承担
- 如果大棚的卖方负有对第三方的债务，那么这部分债务并不会因为大棚的买卖而自动消失。根据《中华人民共和国民法典》第五百五十一条，债务人将债务的全部或者部分转移给第三人的，应当经债权人同意。
- 在大棚买卖中，如果卖方希望将债务转移给买方，必须得到原债权人的明确同意。否则，该债务转移行为将无效，卖方仍需承担原债务。
三. 实际操作中的建议
- 明确债权债务状况：在进行大棚买卖前，买卖双方应详细了解大棚的债权债务状况，包括债权的种类、金额、到期日以及债务的性质、金额、还款期限等。
- 协商处理方式：对于存在的债权债务，买卖双方应协商确定具体的处理方式。例如，对于债权，可以协商是否转让、转让的比例及价格等；对于债务，可以协商是否由买方承担、承担的比例及条件等。
- 签订书面协议：无论债权债务如何处理，买卖双方都应签订书面协议，明确各自的权利和义务，以避免后续纠纷。
- 履行通知义务：如果涉及债权的转让，卖方应依法履行通知债务人的义务；如果涉及债务的转移，卖方应确保得到原债权人的明确同意。
我的观点：有债权债务的大棚可以买卖，但买卖双方需充分了解债权债务状况，并协商确定合理的处理方式。在交易过程中，应遵守相关法律法规和程序，确保交易的合法性和有效性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。