个体工商户被吊销营业执照属于行政处罚。

分析说明：

1. 法律依据：根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》的相关规定，个体工商户未按照规定办理变更登记，且在收到责令改正通知书后拒不改正的，市场监督管理部门有权作出吊销营业执照的行政处罚决定。这一规定明确了个体工商户被吊销营业执照的法律性质，即其属于一种行政处罚措施。
2. 行政处罚的特点：行政处罚是行政机关对违反行政法律法规的单位或个人所实施的一种惩罚措施。它具有强制性、惩戒性和确定性等特点。吊销营业执照作为行政处罚的一种，旨在惩罚个体工商户的违法行为，并促使其遵守相关法律法规。
3. 实际案例：以崇信县市场监督管理局关于吊销个体工商户营业执照行政处罚告知的公告为例，该公告明确指出了因个体工商户未按照规定办理变更登记且拒不改正，而被吊销营业执照的行政处罚决定。这进一步印证了个体工商户被吊销营业执照属于行政处罚的结论。

结论补充说明：

个体工商户在经营过程中应严格遵守相关法律法规，确保合法合规经营。如遇到行政处罚问题，应及时咨询专业律师或法律顾问的意见，积极配合行政机关的调查工作，并依法行使陈述申辩权。同时，个体工商户也应加强自身的法律意识和风险防控能力，避免违法行为的发生。