针对您提出的问题，关于小孩一周岁时离婚判给女方，三周岁时男方起诉要小孩，法院会如何判决，这主要涉及到离婚后子女抚养权的变更问题。以下是对此问题的详细解答：
一、法院判决原则
在离婚案件中，尤其是涉及子女抚养权的争夺，法院的核心原则是“最有利于孩子成长”。这意味着法院会综合考虑各种因素，以确保孩子的身心健康和合法权益得到最大程度的保障。
二、考虑因素
抚养能力和条件：
- 经济能力：包括收入、存款、房产等，能够为孩子提供稳定、优越的生活环境的一方会有优势。
- 生活环境：如住房条件、周边环境等，是否有利于孩子的成长和教育。
抚养意愿及陪伴情况：
- 法院会考虑父母双方对孩子的照顾程度、陪伴时间以及与孩子之间的感情联系。
- 平时照顾多、与孩子感情深厚的一方，更容易获得抚养权。
孩子的生活现状：
- 法院会重视孩子目前的生活状态，特别是他们一直跟谁生活在一起。
- 突然改变孩子的生活环境可能会对其成长产生不利影响，因此这一点也会被纳入考虑范围。
父母的不良行为：
- 如果一方有严重的不良嗜好（如酗酒、吸毒）或虐待行为，这几乎会直接导致其失去抚养权。
三、特殊情况
- 如果孩子在三周岁时已经形成了较为稳定的生活习惯和依赖关系，法院在判决时会特别谨慎，以避免对孩子造成过大的心理冲击。
- 如果男方在起诉时能够提供充分的证据，证明他比女方更适合抚养孩子，或者女方存在不利于孩子成长的情况，那么法院可能会根据具体情况作出有利于男方的判决。
四、建议
- 无论哪一方，都应该以孩子的最大利益为出发点，理性对待抚养权的争夺。
- 可以通过收集相关证据（如经济能力证明、陪伴时间记录、孩子生活现状照片等）来支持自己的主张。
- 如果可能的话，双方可以协商达成一个对孩子最有利的抚养安排，避免不必要的法律纠纷。
综上所述，法院在判决三岁孩子的抚养权时，会综合考虑多种因素，以确保孩子的健康成长。因此，具体判决结果需要根据双方的实际情况和证据来判定。如果男方希望获得抚养权，他需要准备充分的证据来证明他比女方更适合抚养孩子。同时，双方也应该以孩子的最大利益为出发点，理性处理这一问题。