免死金牌，在历史上的确存在过，并且具有一定的免死功能，但其免死的范围并非无限制，特别是存在一项重大的例外——谋逆之罪。

首先，我们需要明确“免死金牌”这一概念的来源。它通常指的是古代帝王赐予功臣的一种特权凭证，如明朝的金书铁券。这些铁券上通常会刻有皇帝的誓言和赐予者的功勋，以及免死的承诺。然而，这种免死并非绝对，而是有条件的。

以明朝的金书铁券为例，它们通常明确规定，除了谋逆之罪外，其余的死罪都可以免除。这意味着，如果持有者犯了谋逆之罪，即使拥有免死金牌，也无法逃脱死刑。这一点在青海省档案馆珍藏的明英宗赐予右军都督李文的金书铁券上得到了明确的体现。该铁券上明确写着：“仍与尔誓，除谋逆不宥外，其余若犯死罪，免尔本身一次，以酬尔勋。”

此外，明初的三位著名公爵徐达、冯胜和汤和的诰命制文中也都有类似的条款，强调了谋逆之罪不在免死范围之内。这些规定都清晰地表明了免死金牌的使用规则和限制。

那么，为什么谋逆之罪会被排除在免死范围之外呢？这主要是因为谋逆之罪被视为对皇权的最直接、最严重的威胁。在古代社会，皇权是至高无上的，任何对皇权的挑战和威胁都是不可容忍的。因此，即使持有免死金牌，如果犯了谋逆之罪，也无法逃脱法律的制裁。

综上所述，免死金牌虽然具有一定的免死功能，但其免死的范围是有限的，特别是谋逆之罪被明确排除在免死范围之外。因此，在回答“免死金牌可不可以免死刑”这一问题时，我们需要明确指出：免死金牌可以免除部分死刑，但谋逆之罪除外。