对于高利贷定性非法经营，既要看流水也要看获利，但流水是主要的判断依据。以下是详细分析：

1. 流水的重要性：

   • 认定高利贷非法经营罪的流水，关键在于统计与非法放贷行为相关的资金往来数额。这包括本金、利息以及以服务费等名义变相收取的费用。
   • 流水计算要全面、准确，需要记录每一笔与非法放贷相关的资金进出情况，不能有遗漏。只有综合、准确地统计上述相关资金流水，才能合理判断是否达到高利贷非法经营罪的标准。

2. 获利的考量：

   • 虽然获利也是判断高利贷非法经营的一个因素，但相较于流水，它更多是作为辅助判断的依据。
   • 获利情况可以反映非法放贷行为的严重程度和危害性，但在法律上，流水作为直接的客观证据，其重要性更为突出。

3. 法律依据与标准：

   • 根据相关法律法规，未经监管部门批准，以营利为目的，经常性地向社会不特定对象发放贷款，且贷款利率超过规定标准，即构成非法放贷。
   • “经常性”有明确界定，即2年内向不特定的多人（包含单位和个人）以借款或其他名义出借资金达10次以上。这一标准也是判断流水是否构成非法经营的重要依据。

综上所述，高利贷定性非法经营时，流水是主要的判断依据，同时也会考量获利情况。但流水作为直接的客观证据，其重要性更为显著。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。