喝一瓶啤酒五个小时以后仍有可能被查出酒驾。

酒驾的判定是根据血液中的酒精含量来进行的。根据相关法律法规，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml时，属于饮酒后驾车；当酒精含量大于或等于80mg/100ml时，则为醉酒驾车。

实际中是否能被测出酒驾受多个因素的综合影响，包括：

1. 身体代谢能力：不同人对酒精的代谢速度存在显著差异，这主要取决于肝脏中相关酶的活性。年轻人、经常锻炼且肝功能较好的人通常代谢酒精较快；而老年人或肝功能不佳者代谢较慢。

2. 啤酒的酒精度数和饮用量：啤酒的酒精度数一般在2.5%至5%之间，不同品牌、种类的啤酒酒精含量各不相同。酒精度数越高、饮用的量越大，血液中的酒精含量就可能越高。

3. 饮酒时的饮食情况：如果在饮酒前吃了较多食物，尤其是富含脂肪和蛋白质的食物，可以减缓酒精的吸收速度。空腹饮酒会加速酒精进入血液。

4. 其他个体因素：个人的体重、性别等也会对酒精代谢产生影响。一般来说，体重较重的人相对代谢酒精的能力较强；女性的酒精代谢能力通常比男性稍弱。饮酒速度也是一个重要因素，快速饮酒会导致血液中酒精浓度迅速上升。

由于每个人对酒精的代谢能力和饮酒习惯存在差异，且酒精的代谢过程长达十多个小时，因此无法一概而论地确定喝一瓶啤酒后五个小时是否一定不会被测出酒驾。为了确保自身和他人的安全，以及避免可能的法律风险，建议在饮酒后不要驾车。如果你不确定自己是否已经可以安全驾驶，最好选择其他交通方式或者等待更长时间以确保酒精完全代谢。