针对您提出的“合同诈骗超过起诉期怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确“起诉期”在法律上的对应概念。在刑事法律中，这通常被称为“追诉期”或“追诉时效”。追诉时效是刑法规定的，对犯罪人进行刑事追诉的有效期限。一旦超过这个期限，除非有特殊情况，否则就不能再对犯罪人进行追诉。

对于合同诈骗案件，如果已经超过追诉期，那么一般情况下，就无法再追究诈骗行为人的刑事责任。已经启动的刑事程序，如已经立案的案件，应当撤销；已经提起公诉的，应当不起诉；已经在审理中的，应当终止审理；已经判决的，如果判决尚未执行，应当宣告无罪。

然而，也存在一些特殊情况。如果合同诈骗的数额特别巨大，或者有其他特别严重情节，可能会被判处十年以上有期徒刑或者无期徒刑。在这种情况下，追诉期是二十年。如果二十年以后仍然认为必须追诉的，必须报请最高人民检察院核准。

此外，虽然超过了追诉期不能追究刑事责任，但并不意味着受害者无法通过其他途径维护自己的权益。受害者仍然可以通过民事诉讼的方式，要求诈骗行为人承担民事责任，如赔偿损失等。

综上所述，如果合同诈骗已经超过追诉期，一般情况下无法再追究诈骗行为人的刑事责任。但受害者可以通过其他途径维护自己的权益。同时，也需要注意保留相关证据，以便在需要时提供证明。希望这个解答能够对您有所帮助。