对于法签行程单做得太详细是否会被拒的问题，我们可以从以下几个方面来分析：

首先，需要明确的是，法国签证的申请过程中，行程单是作为一个重要的申请材料提交的。行程单的主要作用是向签证官展示申请人在法国期间的计划和安排，包括入住的酒店、游览的景点、交通方式等。因此，行程单的详细程度对于签证官来说是一个重要的参考因素。

然而，行程单做得太详细并不一定会导致签证被拒。签证官在审核行程单时，主要关注的是申请人的行程是否合理、可信，以及是否与申请人的签证目的相符。如果行程单详细且合理，能够清晰地展示申请人在法国期间的计划和安排，那么这反而有助于增加签证官对申请人的信任度，提高签证的通过率。

当然，如果行程单过于详细且存在不合理或矛盾之处，或者与申请人的签证目的不符，那么这可能会引起签证官的怀疑，增加签证被拒的风险。例如，如果申请人的行程单中安排了过多的景点游览或活动，而实际停留时间却很短，那么这可能会被签证官认为是不合理的安排。

因此，在制作行程单时，建议申请人根据自己的实际情况和签证目的来合理安排行程，确保行程单的详细程度和合理性。同时，也需要注意行程单中的信息要与其他申请材料保持一致，避免出现矛盾或不一致的情况。

总的来说，法签行程单做得太详细并不一定会被拒，关键在于行程单的合理性和与签证目的的相符程度。只要行程单合理、可信，且与其他申请材料保持一致，那么就有助于提高签证的通过率。