开车致人重残的处罚方式主要取决于事故的性质和肇事者的行为。以下是针对此问题的详细解答：

一、交通肇事致人重伤

若肇事者在交通事故中负全部或主要责任，并且存在以下六种情形之一的，将以交通肇事罪定罪处罚，处三年以下有期徒刑或者拘役：

1. 酒后、吸食毒品后驾驶机动车辆；
2. 无驾驶资格驾驶机动车辆；
3. 明知是安全装置不全或者安全机件失灵的机动车辆而驾驶；
4. 明知是无牌证或者已报废的机动车辆而驾驶；
5. 严重超载驾驶；
6. 为逃避法律追究逃离事故现场。

若不满足上述情况，虽不构成交通肇事罪，但肇事者仍需承担民事赔偿责任，赔偿受害人医疗费、误工费等损失。同时，还可能面临罚款、暂扣或吊销驾驶证等行政处罚。

二、开车故意把人撞残

如果肇事者是故意开车撞人并导致重伤，这属于故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。

在此情况下，肇事者不仅需要承担刑事责任，还需对受害人进行民事赔偿，包括医疗费、护理费、残疾赔偿金等多种费用。受害人可以通过刑事附带民事诉讼或刑诉后单独提起民事诉讼的方式来索赔。

此外，故意犯罪的肇事者还可能面临吊销驾驶证等行政处罚。

三、总结

开车致人重残的处罚因事故性质和肇事者行为而异。如果是交通肇事致人重伤，可能面临刑事处罚（交通肇事罪）或民事赔偿责任及行政处罚；如果是故意开车撞人并导致重伤，则属于故意伤害罪，将面临更严厉的刑事处罚和民事赔偿责任。

在任何情况下，肇事者都应积极承担责任，赔偿受害人的损失，并接受法律的制裁。同时，我们也应遵守交通规则，确保行车安全，避免类似事故的发生。