当两辆电动车相撞且当时双方都离开了现场，后续处理确实会稍显复杂，但仍然可以按照以下步骤来妥善处理：
一、明确处理方向
即使事故发生后未及时报警，当事人也不必过于担心。可以通过补报、自行协商或法律途径来解决责任认定和赔偿问题。关键在于保留相关证据，以便证明事故的发生和责任归属。
二、及时补报与责任认定
尽快报警：
- 虽然事故现场可能已变动，但尽快向交警部门报案仍然很有必要。说明事故发生的时间、地点、大致经过以及双方车辆的信息等详细情况。
- 交警会根据现有证据和双方的陈述进行调查，尽可能还原事故真相，并出具交通事故责任认定书来划分责任。
收集证据：
- 积极寻找目击证人并获取其联系方式，他们的证言对于明确双方在事故中的责任非常重要。
- 尝试调取事故发生地附近的监控录像，这是证明事故发生和划分责任的关键证据。
- 保留车辆损坏照片、医院诊断证明、费用发票等相关材料，以便后续协商赔偿或法律诉讼时使用。
三、自行协商赔偿
确定赔偿内容：
- 赔偿通常包括医疗费、误工费、护理费、车辆维修费用等。双方应共同评估损失，并确保所有费用均有明确凭证支持。
签订赔偿协议：
- 若双方能就赔偿问题达成一致意见，建议签订书面赔偿协议。明确事故经过、责任认定、赔偿金额及支付方式等内容，并由双方签字确认，以避免后续产生纠纷。
四、保险理赔
- 若电动车购买了相关保险（如意外险、第三者责任险等），应及时向保险公司报案，并提供事故的详细信息及相关证据。
- 按照保险公司的要求办理理赔手续，以获得相应的保险赔偿。
五、法律途径解决纠纷
协商不成可起诉：
- 若双方无法就赔偿问题达成一致意见，或对方拒绝赔偿，可以向人民法院提起民事诉讼。
- 在起诉时，需准备充分的证据以证明事故的发生经过、自己的损失以及对方应承担的责任。
保持冷静与理智：
- 在处理事故及后续纠纷过程中，保持冷静和理智非常重要。避免与对方发生争执或冲突，要尽可能多地收集和保留相关证据。
六、总结与建议
- 在电动车相撞事故中，即使当时未报警，也不必过于担心。通过及时补报、收集证据、自行协商或法律途径，仍然可以妥善处理事故责任认定和赔偿问题。
- 双方应尽可能保留相关证据，以便在后续处理中证明自己的主张。
- 若协商不成或对责任有争议，建议及时寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
希望以上建议能对您有所帮助。如果还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。