在车祸中你全责且对方胳膊截肢的情况下，赔偿问题涉及多个方面，包括但不限于医疗费用、残疾赔偿金、误工费、护理费、精神损害抚慰金等。以下是对赔偿问题的详细分析：

1. 医疗费用：

   • 你需要承担对方因车祸受伤而产生的所有医疗费用，包括住院费、手术费、药品费、康复费等。这些费用应根据实际发生的数额进行赔偿。

2. 残疾赔偿金：

   • 由于对方胳膊截肢，构成了残疾，你有义务支付残疾赔偿金。赔偿金的数额通常根据残疾等级、受害人的年龄、收入状况以及当地的生活水平等因素来确定。

3. 误工费：

   • 如果对方因车祸导致无法工作，你需要赔偿其误工费。误工费的计算通常基于受害人的收入水平和误工时间。

4. 护理费：

   • 对方在康复期间可能需要他人护理，你应支付相应的护理费。护理费的数额取决于护理人员的收入水平、护理时间以及护理的难易程度。

5. 精神损害抚慰金：

   • 车祸给对方造成了严重的精神痛苦，你有义务支付精神损害抚慰金。这部分赔偿的数额通常根据受害人的精神痛苦程度、当地的生活水平以及你的过错程度等因素来确定。

6. 其他费用：

   • 除了上述费用外，还可能产生交通费、住宿费、餐饮费等其他合理费用。这些费用也应由你承担。

在处理赔偿事宜时，建议你与对方进行协商，并尽可能达成和解。如果协商不成，对方可能会通过法律途径追究你的责任。在这种情况下，你将需要聘请律师进行辩护，并准备相应的证据来支持你的立场。

总之，车祸赔偿问题涉及多个方面，需要你全面考虑并妥善处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。