如果定了诈骗罪但找不到人，确实是一个比较棘手的问题，不过别担心，我会帮你详细分析并给出建议。

1. 首先明确一点：定了诈骗罪但找不到人，并不意味着就无法追究其刑事责任。公安机关会采取一系列措施来寻找犯罪嫌疑人，比如通过其社会关系、通讯记录、行踪轨迹等线索进行追踪。

2. 你可以做的：

   • 提供线索：如果你知道犯罪嫌疑人的任何线索，比如藏匿地点、联系方式等，应该立即向公安机关报告。
   • 协助调查：配合公安机关的调查工作，提供你所了解的相关情况，这有助于加快案件的侦破进度。
   • 关注案件进展：保持与公安机关的联系，及时了解案件的进展情况，以便在需要时提供进一步的帮助。

3. 法律程序会继续：即使暂时找不到犯罪嫌疑人，公安机关也会继续进行调查和追捕。一旦找到犯罪嫌疑人，就会依法进行逮捕、起诉和审判。

4. 保护自身权益：如果你作为受害者，在案件侦破过程中，也要注意保护自己的合法权益。比如，保留好相关证据，避免证据丢失或损坏；及时咨询律师，了解自己的法律权益和维权途径。

总之，定了诈骗罪但找不到人并不意味着案件就会搁置。公安机关会尽力追捕犯罪嫌疑人，而作为受害者或相关人士，你也可以积极提供线索和协助调查。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。