当你帮别人付钱但对方不还时，你们之间就形成了债权债务关系。以下是我根据你的情况给出的具体建议：

1. 尝试沟通：

   • 首先，尝试与对方进行友好的沟通，提醒对方你曾帮其付款的事实，并了解对方不还钱的原因。
   • 保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，作为后续证据。

2. 收集证据：

   • 搜集你付款的凭证，如转账记录、消费小票等。
   • 确保这些证据能够清晰地证明你帮对方付款的事实以及双方存在的欠款关系。

3. 发送催款函：

   • 在证据充足的情况下，你可以向对方发送一份正式的催款函，明确告知对方欠款的金额、还款时间以及法律后果。
   • 保留催款函的副本作为证据。

4. 考虑法律途径：

   • 如果对方在收到催款函后仍然无动于衷，你可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。
   • 在提起诉讼前，请确保你已经准备好了充分的证据，并咨询了专业律师的意见。

5. 申请强制执行：

   • 如果法院判决对方需要还款，但对方仍然不履行，你可以向法院申请强制执行，通过法律手段来强制对方履行还款义务。

总之，面对这种情况，你不能轻易放弃自己的权益。要根据具体情况采取合适的措施，从尝试沟通到收集证据，再到考虑法律途径，逐步维护自己的合法权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。