在高速公路服务区掉头的问题，需要根据具体情况来判断是否会受到处罚以及处罚的严重程度。以下是对这一问题的详细解答：

首先，如果驾驶人仅是在高速公路服务区内部的正常行车区域，如停车场、加油站通道等进行掉头，并且没有驶入高速公路的主车道，那么这种行为通常是不被视为交通违法行为的。也就是说，在这种情况下，驾驶人不会受到基于违反高速公路通行规则的处罚。

然而，如果驾驶人从服务区的出口驶入高速公路车道后进行掉头，那么这就属于严重的交通违法行为了。根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例的相关规定，机动车在高速公路上倒车、逆行、掉头都是违法的。对于此类行为，通常会处以20元以上200元以下的罚款，而在实践中，对于在高速公路上掉头的行为，往往会被处以200元的罚款。此外，驾驶人还会被记满12分，这意味着需要重新参加科目一的学习和考试，考试合格后才能恢复驾驶资格。除了罚款和扣分，违法驾驶人还必须参加交管部门组织的道路安全知识培训和考试。

另外，也有一些特殊情况下的合法掉头。例如，部分高速公路服务区设计有特殊联络通道，如左右对称布局且中间有联络隧道的。在这种情况下，驾驶人如果错过出口或上错匝道方向，可以先找最近的出口或服务区，然后通过特殊联络通道进入对面服务区，再驶出以返回目的路口。但这并不是常规的掉头方式，而是为走错路的司机提供的合法修正路线的途径。

总的来说，驾驶人在高速公路上应严格遵守交通规则，提前规划好路线，避免在高速公路车道上进行掉头等危险行为。如果确实需要改变行驶方向，应在下一个出口下高速后再进行掉头，以确保自身和他人的安全，维护整个高速公路的交通秩序。