糖尿病人犯肇事罪，在符合收监条件的情况下，是需要入狱服刑的；但在特定情况下，如病情严重需保外就医，可暂予监外执行。

详细分析如下：

1. 一般情况：

   • 糖尿病患者在犯罪后，其法律处理与普通人并无本质区别。我国法律并未因个人患有糖尿病而规定可以免于刑事处罚或不用入狱服刑。
   • 如果糖尿病患者犯罪并经法院审判后被判处刑罚，且其身体状况能够适应监狱的生活和管理，没有严重到危及生命或无法自理的程度，就会像其他罪犯一样被送往监狱执行刑罚。

2. 特殊情况：

   • 根据《刑事诉讼法》的相关规定，对于被判处有期徒刑或者拘役的罪犯，如果存在严重疾病需要保外就医等情形，可以暂予监外执行。
   • 对于糖尿病患者而言，如果其病情严重到需要保外就医的程度，并且经过法定的审批程序（包括由省级人民政府指定的医院诊断并开具证明文件，以及依照法律规定的程序进行审批），那么就可以暂予监外执行，在监外进行治疗。
   • 值得注意的是，暂予监外执行并非免除刑罚。如果在监外执行期间，糖尿病患者的病情好转，不再符合监外执行的条件，或者出现了违反监外执行规定的行为，那么就可能会被重新收监继续执行剩余的刑期。

3. 法律建议：

   • 无论是否患有糖尿病或其他疾病，任何人都应遵守法律法规，不要以身试法。
   • 一旦涉嫌违法犯罪，都应依法接受相应的法律责任和处罚。
   • 对于需要入狱服刑的糖尿病患者，监狱会根据其病情提供相应的医疗和照顾，以确保其基本健康权益得到保障。

综上所述，糖尿病人犯肇事罪后，其是否需要入狱服刑，取决于其病情及法律程序的规定。在特定情况下，如病情严重需保外就医，可申请暂予监外执行。但无论如何，都应依法接受相应的法律责任和处罚。