已婚女人和别人定亲，如果未涉及重婚行为，则不构成犯法；但如果构成重婚，则属于犯法行为。下面我为您详细解释：

1. 不构成犯法的情况：

   • 已婚女人仅仅与别人“定亲”，并未实际形成婚姻关系或同居关系，且没有以夫妻名义共同生活，那么这种行为在法律上通常不被视为犯法。定亲可能只是一种口头或书面的约定，并未触及法律层面的婚姻关系。

2. 构成犯法的情况：

   • 如果已婚女人在已有合法婚姻关系的前提下，再次与他人以夫妻名义公开生活，或者明知对方有配偶而与其建立稳定的伴侣关系，这就构成了法律所禁止的重婚罪。重婚罪是指已有固定配偶关系且未经法律程序解除的情况下，再次与他人以夫妻名义公开生活的犯罪行为。
   • 在这种情况下，无论是男性还是女性，只要与他人维持这种未经法律解除的夫妻关系，都被视为法律意义上的“有配偶之人”，并可能面临法律的制裁。

综上所述，已婚女人和别人定亲是否犯法，关键在于是否构成了重婚行为。如果没有实际形成婚姻关系或同居关系，且没有以夫妻名义共同生活，那么通常不构成犯法；但如果构成了重婚行为，则属于犯法行为。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的解释，请直接向我咨询。