在没有纸质合同约定的情况下，买东西不要了通常不可以索赔定金。下面我来详细解释这一结论：

定金与合同的关系

定金通常是在合同签订时或合同签订前，由买方支付给卖方的一笔款项，作为双方履行合同的担保。定金的支付和退还通常受到合同条款的约束，因此，定金的存在和效力往往与合同的存在和效力紧密相关。

没有纸质合同的影响

1. 缺乏合同依据：在没有纸质合同的情况下，双方之间的约定可能仅停留在口头或电子形式，这可能导致约定内容不明确、不具体，甚至无法证明双方之间是否存在有效的合同关系。
2. 定金性质难以认定：没有纸质合同，定金的性质（如是否为定金、定金的具体金额、定金的退还条件等）可能难以确定，这会影响买方主张索赔定金的权利。

法律建议

1. 尽量签订书面合同：为了避免类似的纠纷，建议在交易时尽量签订书面合同，明确双方的权利和义务，包括定金的支付、退还条件等。
2. 保留证据：如果确实没有签订书面合同，但双方有口头或电子形式的约定，应尽可能保留相关证据（如聊天记录、转账记录等），以便在发生纠纷时证明双方之间的约定。
3. 协商解决：如果买方不想继续交易并希望索赔定金，可以尝试与卖方进行协商，看是否能够达成一致意见。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷。

综上所述，在没有纸质合同约定的情况下，买东西不要了通常不可以索赔定金。因此，建议在交易时务必签订书面合同，并明确双方的权利和义务，以避免类似的纠纷发生。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。