关于“酒假一赔多少”的问题，这并非一个固定的赔偿数额，而是根据具体情况和法律规定来确定的。以下是对此问题的详细解答：
若涉及食品安全问题：
- 法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款。
- 赔偿标准：消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 适用情形：此规定适用于酒品存在食品安全问题的情况，如含有有害物质、微生物超标等。
若涉及消费欺诈问题：
- 法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条第一款。
- 赔偿标准：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
- 适用情形：此规定适用于商家存在欺诈行为，但酒品本身不存在食品安全问题的情况，如以假充真、虚假宣传等。
综上所述，酒假一赔多少取决于具体情况。若酒品存在食品安全问题，则可能适用“退一赔十”的规定；若商家存在欺诈行为，但酒品本身没有问题，则可能适用“退一赔三”的规定。在实际维权过程中，消费者应结合具体情况和相关证据来确定最终的赔偿数额和方式，并依法维护自己的合法权益。若您有更具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。