这是一种合同纠纷，银行人员手写承诺收益并未兑现，属于违约行为，你可以要求银行承担违约责任。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 合同内容的认定

1. 合同书面形式：根据《民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式订立合同，需要签订确认书的，签订确认书时合同成立。银行人员手写承诺并附在合同上，应视为合同的一部分。
2. 合同内容的解释：根据《民法典》第四百六十六条，当事人对合同条款的理解有争议的，应当依据本法第一百四十二条的规定，确定争议条款的含义。手写部分作为合同的一部分，在解释合同时应予考虑。

二. 银行的责任

1. 违约责任的承担：根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。银行未按照手写部分的承诺兑现收益，构成违约，应承担相应的违约责任。
2. 证据的保存：你需要妥善保存合同原件，特别是手写部分，以及与银行人员沟通的记录（如短信、邮件等），作为追究银行责任的证据。

三. 你的权利

1. 要求银行兑现承诺：你可以基于合同的约定，要求银行按照手写部分的承诺兑现收益。
2. 提起诉讼：如果银行拒绝兑现承诺，你可以通过诉讼的方式维护自己的权益。在诉讼中，你需要提供充分的证据证明银行存在违约行为，并要求银行承担相应的违约责任。

我建议你先与银行进行沟通，要求银行按照手写部分的承诺兑现收益。如果银行拒绝或无法达成一致，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。