关于“担保人协助保释未成年逃跑承担什么责任”的问题，首先我们要明确的是，在我国法律中，保释通常指的是取保候审。当担保人协助被取保候审的未成年人逃跑时，其可能承担的责任可以从以下几个方面来分析：

1. 未履行监督义务的责任：

   • 担保人负有监督被保释人（此处为未成年人）遵守取保候审期间各项规定的义务。若担保人未能履行这一监督义务，导致被保释人逃跑，司法机关有权对担保人进行罚款处罚。罚款的具体数额会结合被保释人的违规情况以及担保人的过错大小来确定。

2. 协助逃匿的刑事责任：

   • 如果担保人不仅未履行监督义务，还积极协助被保释的未成年人逃匿，或者明知其藏匿地点却拒绝向司法机关提供，那么担保人可能涉嫌窝藏、包庇罪等刑事责任。这意味着担保人可能会面临刑事追诉，并承担相应的刑罚。

3. 尽到义务的无责情况：

   • 当然，如果担保人已经尽到了监督和及时报告的义务，即使被保释的未成年人逃跑了，担保人也不需要承担责任。这要求担保人在发现被保释人有逃跑意图或行为时，必须及时向司法机关报告。

综上所述，担保人协助被取保候审的未成年人逃跑，可能面临的责任包括未履行监督义务的行政责任（罚款）以及协助逃匿的刑事责任（可能涉嫌窝藏、包庇罪）。因此，作为担保人，应当严格遵守法律规定，认真履行监督义务，避免涉及不必要的法律责任。如果你或你身边的人面临类似情况，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议。