房东一次性收三年房租是否合法，取决于租赁合同的具体约定以及是否违反相关法律法规。

首先，从法律层面来讲，我国并没有明确禁止房东一次性收取多年房租的规定。因此，如果房东和租客在租赁合同中自愿达成一次性收取三年房租的约定，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么这种约定是合法的。

然而，在实际操作中，一次性收取多年房租可能会引发一些风险和问题。例如：

1. 资金安全：租客一次性支付大量房租后，如果房东未能妥善保管或使用这些资金，可能会导致资金损失或纠纷。

2. 合同变更与解除：在长期的租赁合同中，如果双方因某种原因需要变更或解除合同，一次性支付的房租可能会成为协商的难点。

3. 市场变化：房租水平可能会随着市场供需关系的变化而波动。如果一次性支付了多年房租，而后续市场房租水平下降，租客可能会感到不公平。

因此，虽然法律上并未禁止房东一次性收取多年房租，但双方在签订租赁合同时应充分考虑各种因素，并明确约定相关条款，以避免后续纠纷。

此外，作为租客，在支付房租时也应注意以下几点：

• 仔细阅读合同条款：确保了解并同意合同中的所有条款，特别是关于房租支付、合同变更与解除等方面的约定。
• 保留支付凭证：支付房租时，应妥善保留支付凭证，如转账记录、收据等，以便在需要时作为证据。
• 及时沟通协商：如果因某种原因需要变更或解除合同，应及时与房东沟通协商，并尽量达成双方都能接受的解决方案。

总之，房东一次性收三年房租是否合法取决于租赁合同的具体约定以及是否违反相关法律法规。双方在签订合同时应充分考虑各种因素，并明确约定相关条款，以避免后续纠纷。如果有任何疑问或问题，可以直接向我咨询。