水淹仪表盘走全损，一般是按照保单约定进行赔付的。但具体赔付情况还需根据保险合同的条款以及实际损失情况来确定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 保单条款是关键：

   • 保险合同中会详细列明保险责任、免责条款、赔付方式等内容。对于水淹导致的车辆损失，首先需要查看保单中是否包含此类风险的保障，以及具体的赔付标准。
   • 如果保单中明确规定了水淹属于保险责任范围，并且全损是其中一种赔付方式，那么按照保单约定进行赔付是合理的。

2. 实际损失情况：

   • 保险公司会对车辆进行定损，评估实际损失情况。如果仪表盘被水淹导致全损，即无法修复或修复成本过高，保险公司可能会根据保单条款选择赔付全损。
   • 赔付金额通常会基于车辆的实际价值、折旧率等因素来确定。

3. 注意事项：

   • 在申请赔付前，务必保留好相关证据，如照片、视频、维修记录等，以便保险公司进行定损和赔付。
   • 如果对保险公司的赔付决定有异议，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，水淹仪表盘走全损的赔付情况主要取决于保险合同的条款以及实际损失情况。建议你在申请赔付前仔细阅读保单条款，并咨询保险公司以获取更具体的赔付信息。如果有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。