收费指导别人炒股，如果构成非法经营证券业务，则是犯法的。具体来说：

1. 非法经营证券业务的认定：

   • 根据相关法律法规，未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的，均属于非法经营行为。
   • 如果个人或机构未经证券监管部门批准，擅自以收费形式为他人提供炒股指导，且这种指导行为实质上构成了证券投资咨询或证券经纪等证券业务，那么这种行为就可能被认定为非法经营证券业务。

2. 法律后果：

   • 如果被认定为非法经营证券业务，根据情节轻重，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
   • 在某些严重情况下，甚至可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

3. 合规建议：

   • 对于想要提供炒股指导的个人或机构，建议先取得相关的证券业务资质，确保自己的行为合法合规。
   • 对于投资者来说，在选择炒股指导服务时，也应注意查验对方的资质和信誉，避免陷入非法经营的陷阱。

综上所述，收费指导别人炒股是否犯法，关键在于这种行为是否构成了非法经营证券业务。因此，在提供或接受此类服务时，都应谨慎对待，确保自己的行为符合法律法规的要求。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。