我国法律并没有明文规定超过多大年龄不能做担保人。一般来说，只要是年满18周岁，具备完全行为能力的人都可以做担保人。以下是对此问题的详细分析：

1. 完全民事行为能力的年龄标准：

   • 年满18周岁且精神、智力状况正常的自然人，为完全民事行为能力人，可独立实施民事法律行为，能作为担保人。
   • 16周岁以上以自己劳动收入为主要生活来源的未成年人，也视为完全民事行为能力人，因此同样具备做担保人的资格。

2. 不能担任担保人的情形：

   • 机关法人不得为保证人，但经国务院批准为使用外国政府或者国际经济组织贷款进行转贷的除外。
   • 以公益为目的的非营利法人、非法人组织不得为保证人。

3. 实例说明：

   • 假设小胡刚满17周岁，但在某餐厅打工，以自己劳动收入为主要生活来源。在这种情况下，小胡虽未成年，但因其以自己劳动收入为主要生活来源，所以被视为完全民事行为能力人，因此具备做担保人的资格。

综上所述，年龄本身并不是决定能否成为担保人的唯一因素，关键在于是否具备完全民事行为能力。如果你或你身边的人有关于担保人的具体法律问题，欢迎随时向我咨询。