公司可以承接大于注册资本的项目。原因如下：

1. 注册资本的含义：注册资本是公司在设立时向登记机关登记的、股东认缴的出资总额。它代表的是公司股东对公司债务的承担能力，但并不直接限制公司的经营规模或项目大小。

2. 公司经营能力的判断：公司能否承接某个项目，主要取决于其实际经营能力，包括资金实力、技术实力、管理能力等多个方面。注册资本只是公司资金实力的一部分，不能全面反映公司的经营能力。

3. 法律法规的允许：我国法律并未明确规定公司不能承接大于注册资本的项目。相反，法律鼓励公司根据自身实力和市场需求进行经营，只要公司能够依法经营、诚实守信，就可以承接各种规模的项目。

4. 市场机制的调节：在市场经济条件下，公司的经营行为受到市场机制的调节。如果公司承接了大于注册资本的项目，但无法按时完成或存在质量问题，那么公司将会面临市场惩罚，如信誉受损、客户流失等。因此，公司在承接项目时会充分考虑自身实力和市场风险。

综上所述，公司可以承接大于注册资本的项目，但需要在充分考虑自身实力和市场风险的前提下进行。如果公司在经营过程中遇到任何问题或需要法律帮助，请随时向我咨询。