双方车辆静止状态下开门刮擦确实属于交通事故。
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故是指车辆在道路上因过错或者意外造成的人身伤亡或者财产损失的事件。对于这一情境，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
事故发生的地点：交通事故通常发生在道路上，包括公路、城市道路以及允许社会机动车通行的地方。如果双方车辆静止状态下的开门刮擦发生在这些区域内，就符合交通事故的地点要求。
涉及的车辆与行为：虽然车辆处于静止状态，但开门行为导致了车辆之间的接触或损害，这满足了交通事故涉及车辆与行为的要素。
人员伤亡或财产损失：开门刮擦事故中，无论是车辆损坏还是人员受伤，都构成了交通事故所需的损害后果。
行为过错与因果关系：开门一方因未尽到合理观察、注意义务，导致车门与对方车辆碰撞，这被视为有过错的行为，且该行为与事故发生之间存在直接的因果关系。
在处理此类事故时，双方应保持冷静，确保现场安全，并及时报警。交警将到场进行事故认定，并出具事故认定书，作为后续处理依据。根据事故认定书，双方可协商赔偿事宜，或向保险公司申请理赔。
综上所述，双方车辆静止状态下开门刮擦明确属于交通事故范畴。在处理此类事故时，应遵循相关法律法规，确保责任认定准确，赔偿处理公正。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。