合同中违约金最高不得超过合同标的的30%。但这一比例并非绝对，若违约金过分高于或低于因违约造成的损失，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当调整。

具体来说：

1. 违约金上限的一般规定：

   • 《民法典》规定，合同约定的违约金一般不得超过损失的30%。这是为了防止违约金过高导致不公平的现象。

2. 违约金过高或过低的调整：

   • 若当事人约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。此时，法院或仲裁机构会综合考虑实际损失、合同履行情况、当事人的过错程度以及预期利益等因素，根据公平原则和诚实信用原则作出裁决。
   • 反之，若约定的违约金低于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以增加，以确保违约方能够充分赔偿守约方的损失。

3. 特殊情况的考虑：

   • 在某些特殊领域或行业，可能有相关的法律法规对违约金的上限有具体规定。此时，应优先适用这些特殊规定。

综上所述，合同中违约金的最高限额并非一成不变，而是需要根据具体情况进行灵活调整。在实际操作中，若遇到违约金相关的问题，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。如果你有任何关于合同违约金或其他法律方面的问题，可以直接向我提问，我会尽力为你提供专业的解答。