在男方起诉退彩礼的案件中，女方可以要求男方出庭。实际上，男方作为起诉方，通常会有出庭的义务，以便法院能够直接听取其陈述和证据。而女方作为被告，同样有出庭应诉的权利和义务。如果女方希望男方出庭，可以在诉讼过程中向法院表达这一意愿，并由法院根据具体情况来决定是否要求男方出庭。

女方要求男方出庭的理由

1. 直接对质：女方可能希望直接与男方对质，以澄清事实、反驳男方的指控，并维护自己的合法权益。
2. 确保公正：男方出庭有助于确保诉讼过程的公正性，使法院能够更全面地了解案件情况，从而作出更公正的判决。

如果男方不出庭的可能后果

1. 缺席判决：如果男方无正当理由不出庭，法院可能会根据女方提供的证据和陈述，以及相关法律法规，进行缺席判决。这可能对男方的权益产生不利影响。
2. 影响证据认定：男方不出庭可能导致其无法直接提供证据或解释相关情况，从而影响法院对证据的认定和采纳。

女方的应对策略

1. 积极应诉：女方应积极准备应诉材料，包括收集证据、撰写答辩状等，以充分维护自己的合法权益。
2. 申请延期审理：如果男方因正当理由无法出庭，女方可以向法院申请延期审理，以便给男方足够的时间准备和出庭。

综上所述，女方在男方起诉退彩礼的案件中，有权要求男方出庭。同时，女方也应积极应诉，准备充分的证据和材料，以维护自己的合法权益。如果男方无正当理由不出庭，可能会对其权益产生不利影响。因此，建议双方在诉讼过程中保持沟通，尽量协商解决问题。