妨害药品管理罪中的“药品”包括兽药。

妨害药品管理罪，是指违反国家药品管理法律法规，未取得药品相关批准证明文件生产、进口药品或者明知是上述药品而销售，足以严重危害人体健康的行为。此处的“药品”，并不仅限于人用药品，也包括兽药等其他类型的药品。因为兽药同样需要严格的管理和监管，以确保其安全有效，不会对人体或动物造成危害。如果违反相关规定，生产、销售或进口不合格的兽药，也可能构成妨害药品管理罪。

因此，在理解和适用妨害药品管理罪时，应将其中的“药品”作广义理解，包括所有人用药品和兽药等。如果对此类问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会提供专业的法律解答和建议。