《中华人民共和国安全生产法》中企业主体责任主要由企业的主要负责人承担。以下是详细解释：

一、企业主要负责人的定义

企业主要负责人，通常是指企业的法定代表人或实际控制人，他们是企业安全生产的第一责任人，对本单位的安全生产工作全面负责。对于企业而言，不同组织形式的企业，其主要负责人可能有所不同。例如，对于公司制企业，有限责任公司和股份有限公司的主要负责人应当是公司的董事长和经理（总经理、首席执行官或其他实际履行经理职责的企业负责人）；对于非公司制企业，主要负责人则是企业的厂长、经理、矿长等企业行政“一把手”。

二、企业主要负责人的职责

根据《中华人民共和国安全生产法》的规定，企业主要负责人对本单位安全生产工作负有以下七项职责：

1. 建立健全并落实本单位全员安全生产责任制，加强安全生产标准化建设；
2. 组织制定并实施本单位安全生产规章制度和操作规程；
3. 组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划；
4. 保证本单位安全生产投入的有效实施；
5. 组织建立并落实安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防工作机制，督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患；
6. 组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案；
7. 及时、如实报告生产安全事故。

三、企业主要负责人未履行职责的法律责任

如果企业主要负责人未履行上述安全生产管理职责，将承担以下法律责任：

1. 责令限期改正，并处以罚款：根据《中华人民共和国安全生产法》第九十四条，未履行安全生产管理职责的，责令限期改正，处二万元以上五万元以下的罚款；逾期未改正的，处五万元以上十万元以下的罚款，责令生产经营单位停产停业整顿。
2. 撤职处分与职业禁止：如果因未履行安全生产管理职责导致发生生产安全事故，主要负责人将被给予撤职处分；构成犯罪的，还将依照刑法有关规定追究刑事责任。并且，在受刑事处罚或者撤职处分后，五年内不得担任任何生产经营单位的主要负责人；对重大、特别重大生产安全事故负有责任的，终身不得担任本行业生产经营单位的主要负责人。
3. 罚款处罚：根据事故发生的严重程度，主要负责人还将面临不同比例的年收入罚款，具体为：发生一般事故的，处上一年年收入百分之四十的罚款；发生较大事故的，处上一年年收入百分之六十的罚款；发生重大事故的，处上一年年收入百分之八十的罚款；发生特别重大事故的，处上一年年收入百分之一百的罚款。
4. 其他处罚：如果主要负责人在本单位发生生产安全事故时不立即组织抢救或者在事故调查处理期间擅离职守或者逃匿，还将面临降级、撤职的处分，并由应急管理部门处上一年年收入百分之六十至百分之一百的罚款；对逃匿的处十五日以下拘留；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。

综上所述，企业在安全生产中必须明确并落实主要负责人的主体责任，以确保企业的安全生产工作得到有效管理和执行。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。