《行政许可法》第三十一条的释义是：申请人申请行政许可时，应当如实向行政机关提交有关材料和反映真实情况，并对其申请材料实质内容的真实性负责。行政机关不得要求申请人提交与其申请的行政许可事项无关的技术资料和其他材料。

这一条款主要明确了两个方面的责任和要求：

1. 申请人的责任：

   • 申请人需要如实提交有关材料和反映真实情况。这意味着申请人在申请行政许可时，必须提供真实、准确的信息，不得有虚假或隐瞒的情况。
   • 申请人对其申请材料的实质内容负责。这强调了申请人对提交材料的真实性和准确性承担法律责任。

2. 行政机关的要求：

   • 行政机关不得要求申请人提交与其申请的行政许可事项无关的技术资料和其他材料。这是为了防止行政机关滥用权力，随意增加申请人的负担，确保行政许可的公正性和效率性。

举例来说，如果某人申请开设一家餐馆，行政机关在审查其申请时，只能要求其提交与餐馆开设直接相关的材料，如食品安全许可证、卫生条件证明等，而不能要求其提交与餐馆开设无关的材料，如申请人的个人财产状况等。

总之，《行政许可法》第三十一条旨在规范行政许可的申请和审查过程，保障申请人的合法权益，提高行政许可的公正性和效率性。如果你在这一方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。