针对您提到的“楼梯扶手交了定金不给安装怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要明确自己与商家之间的合同关系以及定金支付的具体条款。通常，定金是在双方达成购买意向并签订合同后支付的一部分款项，作为对交易的确认和保障。如果商家在收取定金后未按照约定提供安装服务，那么您有权要求商家履行合同或退还定金。

接下来，您可以采取以下步骤来解决问题：

1. 与商家沟通：

   • 首先尝试与商家进行友好沟通，了解他们未能安装的具体原因。
   • 提出您的合理要求，比如要求商家尽快安排安装，或者如果商家无法安装，则要求退还定金。

2. 检查合同条款：

   • 回顾您与商家签订的合同，特别是关于定金、安装服务、违约责任等条款。
   • 如果合同中有明确约定商家未能履行安装义务时的违约责任，您可以依据合同条款要求商家承担相应责任。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果商家拒绝履行合同或退还定金，您可以考虑咨询律师或法律专业人士的意见。
   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，您有权要求商家履行合同或退还定金，并可以追究商家的违约责任。

4. 投诉与举报：

   • 如果商家存在欺诈行为或严重违反合同约定，您可以向当地消费者协会或相关监管部门投诉举报。
   • 提供相关证据，如合同、定金支付凭证、沟通记录等，以便监管部门进行调查处理。

5. 法律途径：

   • 如果无法通过协商或投诉解决问题，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
   • 可以向当地人民法院提起诉讼，要求商家履行合同、退还定金并承担相应法律责任。

最后，为了预防类似问题的发生，建议您在签订合同时务必仔细阅读合同条款，确保双方权利义务明确、违约责任清晰。同时，保留好所有与交易相关的证据和文件，以便在需要时维护自己的合法权益。