工厂使用未检定的计量器具是违法的。
根据《计量违法行为处罚细则》（2022.9.29修订）第十一条的规定，对于使用计量器具未按规定检定等行为，将受到相应的行政处罚。具体来说：
社会公用计量标准和部门、企业、事业单位各项最高计量标准：未按照规定申请检定的或超过检定周期而继续使用的，责令其停止使用，可并处五百元以下罚款；经检定不合格而继续使用的，责令其停止使用，可并处一千元以下罚款。
属于强制检定的工作计量器具：未按照规定申请检定或超过检定周期而继续使用的，同样责令其停止使用，并可处五百元以下罚款；若经检定不合格而继续使用，则责令其停止使用，并可处一千元以下罚款。
属于非强制检定的计量器具：未按照规定自行定期检定或者送其他有权对社会开展检定工作的计量检定机构定期检定的，也将被责令停止使用，并可处二百元以下罚款；若经检定不合格而继续使用，则责令其停止使用，并可处五百元以下罚款。
综上所述，工厂在使用计量器具时，必须按照规定进行检定，以确保其准确性和合法性。如果未按规定进行检定或使用不合格的计量器具，将面临相应的法律责任和行政处罚。因此，建议工厂务必重视计量器具的检定工作，确保合规使用。