股东和单位签借款合同借款，在符合相关法律法规的前提下，是合法的。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同法的适用：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。股东与单位之间签订的借款合同，只要双方意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，即具有法律效力。

2. 公司法的相关规定：

   • 若单位为公司，股东与公司之间的借款需遵守《中华人民共和国公司法》及相关财务会计制度的规定。例如，公司不得直接或者通过子公司向董事、监事、高级管理人员提供借款，但如果公司章程有特别规定或者经股东会、股东大会同意，并履行了相关程序，则可以提供借款。
   • 股东与公司之间的借款应当明确约定借款金额、借款用途、借款期限、利息计算及支付方式等条款，并确保借款行为不影响公司的正常经营和偿债能力。

3. 税务及财务处理：

   • 股东与单位之间的借款还可能涉及税务和财务处理的问题。双方应按照税法规定申报纳税，并确保借款行为在财务报表中得到正确反映。

4. 风险防控：

   • 为避免潜在的法律风险，股东与单位在签订借款合同时应谨慎审查对方的资信状况、还款能力及借款用途等，并采取相应的风险防控措施。
   • 双方还可以考虑在合同中约定违约责任、争议解决方式等条款，以维护自身合法权益。

综上所述，股东和单位签借款合同借款在符合相关法律法规的前提下是合法的。但在实际操作中，双方应谨慎处理借款事宜，确保借款行为的合法性、合规性和安全性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。