针对“没有环保审批的塑料再生资源生产如何处罚”的问题，以下是根据相关法规和实际案例提供的详细解答：

一、法规依据

根据《中华人民共和国环境影响评价法》的相关规定，建设项目的环境影响报告书、报告表，必须由建设单位按照国务院的规定报有审批权的环境保护行政主管部门审批。对于未依法报批建设项目环境影响报告书、报告表，或者未重新报批或报请重新审核环境影响报告书、报告表，擅自开工建设的，县级以上环境保护行政主管部门有权责令停止建设，并根据违法情节和危害后果，处建设项目总投资额百分之一以上百分之五以下的罚款，同时可以责令恢复原状。

二、实际案例

以黄冈市生态环境局武穴市分局对武穴市和旭塑胶制品有限公司的处罚为例，该公司新建年生产8000吨PET再生塑料颗粒项目，未依法报批环境影响评价文件即擅自开工建设。在接到预警通知书后，仍未停止建设。最终，黄冈市生态环境局依据相关法规，对公司处以建设项目投资总额2%的罚款，即人民币肆万壹仟玖佰零贰元伍角整(￥41902.50元)。

三、处罚流程

1. 调查取证：环保部门会进行现场检查，收集证据，包括现场监察记录、环境问题预警通知书、现场检查勘察笔录等。
2. 评估投资：委托第三方机构对违法项目的投资额进行评估。
3. 告知权利：向违法单位送达行政处罚事先告知书，告知违法事实、处罚依据和拟作出的处罚决定，并明确告知有提出陈述、申辩的权利。
4. 作出决定：根据违法事实、处罚依据和裁量基准，作出行政处罚决定，并送达处罚决定书。
5. 执行处罚：违法单位应在规定期限内缴纳罚款，逾期不缴纳的，将依法加处罚款或申请人民法院强制执行。

四、建议与警示

1. 合规经营：从事塑料再生资源生产的企业，应严格遵守环保法规，依法进行环境影响评价审批，确保项目合规。
2. 及时整改：在接到环保部门的预警或通知后，应立即停止违法行为，积极进行整改，以避免更严重的法律后果。
3. 加强监管：环保部门应加强对塑料再生资源生产行业的监管力度，及时发现和查处违法行为，保护生态环境。

综上所述，没有环保审批的塑料再生资源生产将面临严厉的行政处罚。因此，建议相关企业严格遵守环保法规，确保项目合规经营。