在诽谤他人名誉的案件中，如果涉及三个人，其中一个人不愿意和解，法院会根据具体情况进行如下处理：
独立审判：
- 法院会对不愿和解的被告进行独立的审判程序。审判过程中，法院将依据原告提供的证据，以及被告的辩护，来判定被告是否构成诽谤罪，以及罪责的轻重。
量刑考虑：
- 在量刑时，法院会综合考虑诽谤的具体情节、危害后果、被告人的主观恶性、是否有悔罪表现等因素。如果诽谤情节较轻，可能会判处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利；如果情节严重，造成被害人精神失常、自杀等严重后果，可能会判处三年以上七年以下有期徒刑。
和解与赔偿：
- 尽管其中一人不愿和解，但法院在判决时仍可能鼓励双方进行和解，或者判决被告对原告进行赔偿，以弥补因诽谤造成的损害。赔偿金额会根据实际损害情况、被告的经济能力等因素进行确定。
程序保障：
- 在整个审判过程中，法院会确保被告的合法权益得到充分保障，包括辩护权、申诉权等。被告可以聘请律师进行辩护，或者自行辩护。
综上所述，即使其中一个人不愿和解，法院也会依法进行审判，并根据具体情况作出公正、公平的判决。如果你或你身边的人面临类似问题，建议尽快咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。