健身卡退卡收取30%违约金是否合法，取决于合同的具体约定以及违约金的合理性。
一. 合同有明确约定且公平合理
- 合法性分析：如果在健身卡办理时，双方签订的合同中有明确约定退卡时需收取30%违约金，并且这个约定是在公平合理的基础上达成的，同时也向消费者进行了明确的告知，那么这种约定是合法有效的。这是基于《民法典》第五百八十五条的规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金。
- 实例说明：例如，健身房在办卡时明确告知消费者，由于前期投入成本、长期服务预期等因素，退卡将收取30%的违约金，并且这一条款在合同中明确列出，消费者在阅读并同意后签字，那么这种情况下收取违约金是合法的。
二. 合同无约定或约定不明、存在不公平情形
- 不合法性分析：如果合同中没有约定或者约定不明，商家单方面收取30%违约金则缺乏依据，不具有合法性。另外，即使合同中有约定，但若该约定存在格式条款等不公平情形，如商家利用优势地位强制消费者接受过高的违约金比例，消费者也可以主张该条款无效。
- 法律调整：根据《民法典》第五百八十五条，如果约定的违约金过分高于造成的损失，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。因此，即使合同中有约定，但如果30%的违约金明显过高，消费者也有权请求法院或仲裁机构进行调整。
三. 违约金的合理性判断
- 合理情形：如果30%的违约金与造成的实际损失相当，那么就是合理的。例如，健身房能证明因会员退卡导致的资源闲置浪费等损失接近合同金额的30%，则该违约金约定合理。
- 不合理情形：如果30%的违约金过分高于造成的损失，那么就是不合理的。在这种情况下，消费者可以请求法院或仲裁机构根据实际损失情况对违约金进行适当调整。
我建议，在面临健身卡退卡收取违约金的问题时，消费者应首先查看合同中的相关约定，并评估违约金的合理性。如果认为违约金过高或存在不公平情形，可以依法向法院或仲裁机构提出主张，以维护自己的合法权益。同时，商家也应确保合同约定的合法性和公平性，避免引发不必要的法律纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。