在招投标法中，采购方式主要包括以下几种，每种方式都有其特定的定义、特点及适用范围：

1. 公开招标：

   • 定义：公开招标是指招标人以招标公告的方式邀请不特定的法人或其他组织投标，是一种广泛邀请潜在供应商参与竞争的采购方式。
   • 特点：信息透明、竞争激烈，能够广泛吸引潜在供应商，有利于招标人获得更优的采购条件和价格。
   • 适用范围：适用于采购规模较大、技术复杂、对供应商数量和质量有较高要求的项目，如大型基础设施建设项目。

2. 邀请招标：

   • 定义：邀请招标是指招标人以投标邀请书的方式邀请特定的法人或其他组织（通常不少于三家）投标，是一种有针对性的采购方式。
   • 特点：程序相对简便，耗时较短，成本较低，但竞争范围较窄。
   • 适用范围：适用于技术复杂、有特殊要求或受自然环境限制，只有少量潜在投标人可供选择的情况，以及因特殊情况需采用非公开招标方式的情形。

3. 竞争性谈判：

   • 定义：竞争性谈判是采购人或代理机构通过与多家供应商（不少于三家）进行谈判，最后确定成交供应商的采购方式。
   • 特点：灵活应对特殊需求和复杂情况，采购周期短，能快速确定成交供应商。
   • 适用范围：适用于招标后没有供应商投标、没有合格标或重新招标未能成立的情况，以及技术复杂或性质特殊，不能确定详细规格或具体要求的情况。

4. 单一来源采购：

   • 定义：单一来源采购是采购人从某一特定供应商处采购货物、工程和服务的采购方式。
   • 特点：采购程序最简单，能迅速满足采购需求，但缺乏竞争，价格缺乏弹性。
   • 适用范围：只能从唯一供应商处采购、发生不可预见的紧急情况不能从其他供应商处采购，或必须保证原有采购项目一致性或服务配套要求且添购资金总额不超过原合同采购金额百分之十的情形。

5. 询价采购：

   • 定义：询价采购是采购人向有关供应商发出询价单让其报价，并在报价基础上进行比较以确定最优供应商的采购方式。
   • 特点：程序简单、操作方便、采购成本较低。
   • 适用范围：适用于货物规格、标准统一且现货货源充足、价格变化幅度小的采购项目。

6. 竞争性磋商（如适用）：

   • 定义：竞争性磋商是采购人、代理机构通过组建磋商小组与符合条件的供应商就采购事宜进行磋商，最后从评审后的候选供应商中确定成交供应商的采购方式。
   • 特点：结合了竞争性谈判和综合评标法的优点，注重供应商的综合实力和服务质量。
   • 适用范围：适用于政府购买服务项目、技术复杂或性质特殊不能确定详细规格或具体要求的情况等。

综上所述，在招投标法中，采购方式多种多样，每种方式都有其独特的定义、特点及适用范围。在选择具体的采购方式时，应综合考虑项目的具体情况、法律法规的要求以及招标人的实际需求，以确保招标采购活动的顺利进行和采购目标的实现。如果您在招投标过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。