在申请劳动仲裁以追讨拖欠工资时，劳动者需要注意以下关键事项：

1. 明确并重视仲裁时效：

   • 劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从劳动者知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
   • 若劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议，仲裁时效不受一年限制；但劳动关系终止后，应自终止之日起一年内提出。

2. 准备充分且有力的证据：

   • 劳动合同、工作证、考勤记录、社保缴费记录等，以证明劳动关系的存在。
   • 工资条、银行工资流水明细、工资欠条、公司关于工资支付的通知、与负责人的聊天记录或通话录音等，以证明工资拖欠的事实及具体金额、时间段。

3. 明确双方主体信息：

   • 确保自己的姓名、联系方式、住址等基本信息准确无误。
   • 明确用人单位的名称、地址、法定代表人或主要负责人的姓名、职务等，以便仲裁机构能够准确联系。

4. 合理提出仲裁请求：

   • 在仲裁申请书中清晰列出要求支付的拖欠工资、经济补偿、赔偿金等。
   • 根据法律规定和实际情况，精确计算诉求金额，避免提出不合理要求。

5. 选择正确的仲裁机构：

   • 向有管辖权的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，一般可选择劳动合同履行地或用人单位所在地的仲裁委。

6. 填写规范的仲裁申请书：

   • 仲裁申请书应详细载明劳动者的基本信息、用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据和证据来源等。

7. 遵守仲裁程序：

   • 按规定提交仲裁申请书及相关证据材料。
   • 根据仲裁机构的要求缴纳仲裁费用（如符合条件，可申请减免）。
   • 按时参加庭审，遵守庭审纪律，清晰、有条理地表达自己的诉求和理由。

8. 了解后续法律途径：

   • 若仲裁结果胜诉，公司应主动履行支付义务；若不履行，可在规定时间内向法院申请强制执行。
   • 对仲裁结果不满意（除部分一裁终局的案件外），可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

综上所述，申请劳动仲裁追讨拖欠工资是一个需要细致准备和积极应对的过程。劳动者应充分了解并遵守相关规定和程序，以确保自身合法权益得到有效维护。若在此过程中遇到任何疑问或困难，可直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。