《刑法修正案（八）》的生效时间是2011年5月1日。

以下是关于《刑法修正案（八）》生效时间的详细解释：

《刑法修正案（八）》于2011年2月25日由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第十九次会议通过，并明确规定于2011年5月1日起正式施行。这一修正案对刑法进行了全面而重要的修改，涵盖了多个关键法律知识点，包括取消部分经济性非暴力犯罪的死刑、增加对老年人犯罪从宽处理的规定、完善死缓犯减刑及执行死刑的条件等。

因此，对于2011年5月1日以后发生的刑事案件，将适用《刑法修正案（八）》的相关规定。如果你有相关的法律问题或需要进一步的法律解释，请直接向我咨询。