关于护理员在外面陪同老人时手机丢失，谁来赔偿的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 一般情况下的责任归属：

   • 首先，我们需要明确手机丢失的具体情境。如果护理员是在履行工作职责，比如陪同老人外出散步或就医时，手机不慎丢失，那么这通常被视为个人财物的损失。
   • 在大多数情况下，雇主（如养老院或家庭）并不直接承担护理员个人财物的损失责任。因为护理员的手机并非工作工具，而是其个人财产，雇主没有义务为其保管或承担丢失的风险。

2. 特殊情况下的责任考量：

   • 然而，也存在一些特殊情况。比如，如果雇主明确要求护理员在工作期间使用手机作为工作沟通工具，并且提供了相应的手机或补贴，那么手机丢失时，雇主可能需要考虑承担一定的责任，但这需要具体根据双方的合同约定和实际情况来判断。
   • 另外，如果护理员手机丢失是因为雇主提供的工作环境或条件存在安全隐患，导致护理员无法妥善保管手机，那么雇主也可能需要承担一定的责任。

3. 法律建议：

   • 对于护理员来说，如果手机丢失，首先应当尝试通过报警、联系运营商等方式找回手机或尽量减少损失。
   • 如果认为雇主应当承担责任，可以与雇主进行协商，寻求合理的解决方案。如果协商无果，可以考虑通过法律途径维护自己的权益，比如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
   • 在此过程中，建议护理员保留好相关证据，如手机购买凭证、报警记录、与雇主的沟通记录等，以便在需要时提供证明。

综上所述，护理员在外面陪同老人时手机丢失，谁来赔偿的问题并没有一个固定的答案，而是需要根据具体情况来判断。如果护理员认为自己的权益受到了侵害，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供进一步的法律建议和帮助。