假币收缴凭证的保存期限为5年。

根据《中国人民银行假币收缴、鉴定管理办法》的相关规定，金融机构在收缴假币时，应向持有人出具中国人民银行统一印制的《假币收缴凭证》，并将收缴的假币加盖“假币”字样的戳记。同时，该办法还明确规定了假币收缴凭证的保存期限，即金融机构应妥善保管收缴假币的电子信息及《假币收缴凭证》存根联，保存期限不得少于5年。这一规定旨在确保金融机构在假币收缴过程中的合规性，并便于后续对假币的追踪和管理。

因此，对于假币收缴凭证的保存，金融机构应严格遵守相关规定，确保凭证的完整性和可追溯性，以维护金融市场的秩序和稳定。