当骑手因骨折受伤并被认定为工伤时，赔偿的项目及标准通常包括以下几个方面：

1. 医疗费用：

   • 骑手因骨折去医院治疗所产生的所有医疗费用，如挂号费、检查费、药费、手术费等，只要有正规票据，都可按照实际花销进行实报实销。

2. 停工留薪期工资：

   • 在骑手停工留薪期间，单位应正常发放其原工资福利待遇，期限依据伤情来确定。若骑手骨折严重，需要较长时间恢复，此期间的工资应照常发放。

3. 护理费：

   • 如果骑手因骨折导致生活不能自理，单位需负责护理，或者按照护工标准支付相应的护理费用。这可以包括单位安排专人照顾，或者支付给骑手用于聘请护工的报酬。

4. 伤残补助金：

   • 根据骑手的伤残等级，单位需支付一次性伤残补助金。例如，如果骑手被鉴定为十级伤残，那么他将获得7个月本人工资的伤残补助金。

5. 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：

   • 当骑手与单位解除或终止劳动关系时，单位需支付一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。这两项补助金的具体标准由各省市根据当地情况自行规定，通常以解除或终止劳动关系时所在地上年度职工月平均工资为基数进行计算。

在申请赔偿前，骑手需要先进行工伤认定，并做劳动能力鉴定，确定伤残等级后，才能按规定向单位主张赔偿。如果单位未依法缴纳工伤保险，那么全部赔偿责任将由单位承担。

此外，骑手在申请工伤赔偿时，应确保与用人单位存在劳动关系，并准备好相关的申请材料，如工伤认定申请表、劳动关系证明材料、医疗机构出具的诊断证明书等。如果赔偿过程中遇到任何问题，骑手可以与单位进行协商，协商不成还可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。