父母用植物来害子女是犯法的。这种行为可能构成犯罪，具体取决于行为的性质、后果以及相关法律法规的规定。

1. 如果父母故意使用有毒植物或其他有害物质对子女进行伤害：

   • 这可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

2. 如果父母因过失导致子女受到植物伤害：

   • 虽然可能不构成故意伤害罪，但如果因过失行为导致子女重伤或死亡，也可能构成过失致人重伤罪或过失致人死亡罪。这些罪名同样会受到法律的制裁。

3. 从民事侵权角度来看：

   • 父母用植物害子女，无论是否构成犯罪，都可能对子女造成身体上的伤害或精神上的痛苦。子女有权要求父母承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、护理费、精神损害抚慰金等。

综上所述，父母用植物来害子女是违法的，不仅可能面临刑事处罚，还可能承担民事赔偿责任。作为子女，如果受到这样的伤害，应该及时报警并寻求法律援助。作为父母，也应该意识到自己的行为可能对子女造成的严重后果，并避免任何形式的伤害行为。