针对您提出的“未满16岁轻伤二级怎么判刑和赔偿多少钱”的问题，以下是我根据相关法律和常规做法为您提供的详细解答：

一、判刑方面

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，未满16周岁的未成年人在一般情况下是不负刑事责任的。但是，也有例外情况。如果未成年人犯下了故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质等严重罪行，那么即使未满16周岁，也应当负刑事责任。

对于您提到的“轻伤二级”，如果是由未满16周岁的未成年人造成的，并且没有构成上述严重罪行，那么一般情况下是不会被判刑的。但是，这并不意味着未成年人可以逃避法律的制裁。在必要时，相关部门会责令其父母或者其他监护人加以管教，或者在必要的时候依法进行专门矫治教育。

二、赔偿方面

虽然未满16周岁的未成年人可能不负刑事责任，但是对于其造成的损害，其监护人仍然需要承担民事赔偿责任。赔偿的范围主要包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。具体赔偿金额需要根据实际情况来计算，比如医疗费的具体数额、住院天数、误工时间等。

此外，如果受害人因为这次伤害受到了精神上的损害，那么还可以主张精神损害抚慰金。不过，这个数额需要根据具体案件情况来确定，并且需要法院进行裁决。

总结

综上所述，对于未满16岁轻伤二级的情况，一般不会被判刑，但是其监护人需要承担民事赔偿责任。赔偿的具体金额需要根据实际情况来计算，并且可能包括医疗费、护理费、交通费等多项费用以及精神损害抚慰金。在处理这类问题时，建议受害人及其家属及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。