酒驾撞人验血结果一出来并不会立即拘留。具体是否拘留，取决于案件的具体情况和驾驶人的配合程度。下面我为您详细解释：
一般情况：
- 当血液中酒精含量达到醉驾标准（即每100毫升血液中酒精含量达到80毫克及以上），公安机关交通管理部门会先将案件移交给公安机关刑事侦查部门。
- 刑事侦查部门会对醉驾案件进行进一步的调查和取证，包括询问驾驶人、现场勘查等。
- 如果驾驶人没有逃逸、妨碍执法等紧急情况，且符合取保候审条件，如可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑，或者可能判处有期徒刑以上刑罚但采取取保候审不致发生社会危险性，通常会对其采取取保候审措施，而非立即拘留。
特殊情况：
- 若驾驶人拒绝配合后续调查、有逃跑迹象，为防止其逃避法律追究，公安机关可能会直接予以拘留。
- 若醉驾行为造成交通事故后逃逸，虽尚不构成犯罪，但为保证案件处理顺利，也可能会直接拘留。
- 在调查过程中，如果发现驾驶人有其他违法行为或者情节严重，也可能会直接对其进行拘留。
因此，酒驾撞人后，验血结果只是判断驾驶人是否醉驾的一个依据，并不是决定是否拘留的唯一因素。公安机关会根据案件的具体情况和法律规定，综合考虑是否采取拘留措施。如果您或您身边的人面临类似情况，建议积极配合公安机关的调查，并咨询专业律师以获取更详细的法律建议。