关于您提问的“提交的起诉材料签字日期不一样是否可以”的问题，这主要取决于具体的法律规定和法院的实际操作要求。一般来说，起诉材料中的签字日期应当保持一致，以确保材料的真实性和完整性。但是，如果由于某种合理原因（如签字人分别在不同时间签署），导致签字日期不一致，这可能并不会直接影响材料的法律效力。

首先，我们需要明确的是，起诉材料中的签字日期是表明签字人确认并同意材料内容的时间点。如果签字日期不一致，可能会引发对材料真实性和一致性的质疑。因此，在可能的情况下，建议尽量确保所有签字人的签字日期保持一致。

然而，在实际操作中，如果由于某些客观原因（如签字人分处不同地点、时间安排上的冲突等）导致签字日期不一致，您可以尝试以下几种方式来处理：

1. 附加说明：在起诉材料中附加一份说明，解释签字日期不一致的原因，并确认所有签字人均已阅读并同意材料内容。

2. 法院咨询：在提交起诉材料之前，您可以联系受理案件的法院，咨询他们对于签字日期不一致的处理方式。不同法院可能有不同的要求和做法，因此直接咨询可以获得最准确的信息。

3. 律师协助：如果您聘请了律师代理诉讼，可以请律师协助处理签字日期不一致的问题。律师对于诉讼程序和法院要求有更深入的了解，能够为您提供专业的建议和指导。

综上所述，虽然签字日期不一致可能会引发一些疑问，但并不一定直接导致起诉材料无效。关键在于您能否提供合理的解释和证明，以确保材料的真实性和完整性。同时，为了避免不必要的麻烦和延误，建议在提交起诉材料前尽量确保所有签字人的签字日期保持一致。如果确实存在不一致的情况，应及时与法院或律师沟通并寻求解决方案。