因被撞车车主要外出，责任认定书一般不能延期出具。下面我为您详细解释：

一、责任认定书的出具时间

交通事故责任认定书是公安机关交通管理部门根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作并作为处理交通事故的证据而出具的法律文书。其出具时间通常是在交通事故发生后的一定时间内，具体由公安机关交通管理部门根据事故处理的进度和实际情况决定。

二、不能延期的原因

1. 法律规定：根据相关法律法规，公安机关交通管理部门应当及时制作交通事故认定书，作为处理交通事故的证据。延期出具可能会影响事故处理的效率和公正性。

2. 事故处理需要：责任认定书是事故处理的重要依据，包括事故责任的划分、赔偿协商等都需要依据责任认定书来进行。延期出具会影响事故处理的进度和当事人的权益。

三、建议与应对

1. 提前安排时间：如果车主确实需要外出，建议提前与公安机关交通管理部门沟通，了解责任认定书的出具时间，并合理安排自己的行程。

2. 委托代理：如果车主无法亲自到场领取责任认定书，可以考虑委托他人代为领取。委托时需要提供相关的授权委托书和身份证明。

3. 保持沟通：与公安机关交通管理部门保持密切联系，及时了解事故处理的进展和责任认定书的出具情况。

综上所述，因被撞车车主要外出，责任认定书一般不能延期出具。车主应提前安排时间或委托他人代为处理相关事宜，以确保自己的权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。