酒店定金能否退还及退还金额需根据具体情况判断。

一、定金退还的可能性

1. 酒店违约：如果酒店未能按照约定提供服务，构成违约，消费者有权要求酒店双倍返还定金。例如，酒店超售或房间存在严重质量问题，消费者不仅可以要求退还定金，还可以要求酒店支付等额定金作为赔偿。

2. 双方协商一致：如果消费者因自身原因希望取消预订，但与酒店友好协商并达成一致，酒店可能会同意退还定金，但可能会扣除部分费用作为损失补偿。退还的具体金额需双方协商确定。

3. 不可抗力因素：如遇自然灾害或政府政策调整等不可抗力因素，消费者可与酒店协商要求退还定金。退还金额可能会根据不可抗力的影响程度及酒店的实际情况而定。

4. 定金合同无效：如果定金合同本身存在无效情形，收取定金的一方应全额返还定金。

二、定金不退还的情况

如果消费者因个人原因取消预订，且未能与酒店就退还定金达成一致，或者取消预订的时间过于接近入住日期，导致酒店难以再将房间租出，酒店有权不退还定金。

三、退还金额的计算

• 如果酒店违约，消费者有权要求双倍返还定金，即退还金额为原定金的两倍。
• 如果双方协商一致或遇不可抗力因素，退还金额需根据双方协商或法院判定确定，可能全额退还，也可能扣除部分费用后退还。
• 如果定金合同无效，退还金额为原定金的全额。

我建议您在支付酒店定金前，务必仔细阅读合同条款，了解定金退还的相关规定。如果遇到定金退还问题，应首先与酒店进行协商，寻求合理的解决方案。如果协商无果，可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。